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新芝生物科技-機械破碎法和非機械破碎法

[導讀]細胞破碎技術是利用外力作用破壞細胞的膜和壁以釋放出細胞內物質,是提取胞內產物所必需的工藝技術,廣泛應用于生物制品、生物制藥、食品檢測等領域。

  細胞破碎技術是利用外力作用破壞細胞的膜和壁以釋放出細胞內物質,是提取胞內產物所必需的工藝技術,廣泛應用于生物制品、生物制藥、食品檢測等領域。細胞破碎技術方法主要分為機械破碎法和非機械破碎法。非機械破碎法破碎細胞后,常常出現許多較大的碎塊,影響細胞內含物的分離純化,且化學試劑或酶劑的加入,一方面增加了樣品后續溶劑的置換難度,另一方面溶酶系統中的產物抑制作用也會使細胞內含物的釋放率降低,影響提取率。此外,非機械破碎法針對不同細胞需要充分考慮其特殊的因素而選擇與之相適應的化學試劑或酶劑,無法做到通用,以致很難得到廣泛的應用,特別是工業上的推廣。因此,依靠剪切力的機械破碎法在工業、科研等方法應用較為廣泛。

  在細胞破碎操作過程中,首先要保障細胞破碎后其內含的目的產物保持原有的天然生物活性。目前,利用機械破碎法進行胞內物質提取的過程中,往往需要操作人員手動同時操作細胞破碎儀、細胞計數器、冷卻裝置等多種不同設備,以保證細胞破碎后的破碎率、提取率及胞內提取物的天然生物活性等。細胞破碎會產生大量的生物熱,非常不利于胞內提取物保持高的活性品質,需適時的中斷破碎進程,給予降溫保護;細胞破碎程度,只能通過不斷的取樣進行細胞計數檢測,以確定是否需要繼續破碎,防止破碎過度,每次檢測細胞破碎程度均需中斷破碎進程,且取樣點隨機性較大,很難準確把握破碎進度。

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